Biztonság a konyhában és a grillezés során a hosszú júniusi hétvégén
A hosszú hétvége kiváló alkalom a családi és baráti összejövetelekre. Több időnk van a konyhai kísérletezésre – de vajon gondolunk-e a szabad szemmel nem látható kórokozókra? Gondoskodjunk arról, hogy ezt az időt baktériummentes környezetben töltsük el. Hogyan tehetjük ezt meg? Van néhány bevált módszerünk erre.
Konyhai textíliák
Szivacsok, mosogatószivacsok, konyharuhák – ezek ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára. A többnyire nedves mosogatószivacsokban számos mikroorganizmus szaporodhat. Ezért nagyon fontos, hogy rendszeresen mossuk vagy cseréljük őket. Ugyanez a szabály vonatkozik a többi konyhai textíliára is. Kövesse ezt az egyszerű tippet: az amerikai Centers for Disease Control and Prevention (Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ) azt tanácsolja, hogy minden nap a nap végén tegyük a mosogatószivacsokat 30 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, vagy mossuk el őket az edényekkel együtt a mosogatógépben. Így eltávolíthatók a szivacsban élő mikroorganizmusok.
Korlátozza a baktériumok terjedését
A konyhában nagyobb biztonságot nyújtanak az ésszerű szétválasztásra vonatkozó egyszerű szabályok betartása.
Ehhez érdemes külön törülközőket használni a kezek, a munkalapok, az edények és az élelmiszerek törléséhez. Így a kezeken hazahozott baktériumokat nem viszünk át a tiszta evőeszközökre vagy a frissen mosott gyümölcsökre.
Tiszta kezek – a mosás önmagában nem elég
Feltétlenül ügyelnünk kell arra, hogy kezeink mindig tiszták legyenek. Alaposan meg kell mosnunk a kezünket minden alkalommal, amikor nyers húst, különösen baromfit, valamint tojást, mosogatószivacsot vagy a szemetes fedelét érintjük meg. A mosás azonban önmagában nem elég. Ahhoz, hogy minden vírust és baktériumot eltávolítsunk, nem szabad megfeledkeznünk a kezek fertőtlenítéséről egy megfelelő készítménnyel: MEDISEPT kézfertőtlenítő gél 100 ml Papaya
A szálból a gombolyag
Szekrényfogantyúk, fiókok vagy ajtókilincsek – ezeket a konyhai elemeket szinte pillanatról pillanatra megérintjük – de vajon eszünkbe jut-e, hogy fertőtlenítsük őket? Figyelembe kell vennünk, hogy éppen ezeken gyűlnek össze a kezünkön átterjedő kórokozók. Minden takarításkor figyelmet kell fordítanunk ezekre a helyekre! Itt sikeresen alkalmazhatjuk a MEDISEPT 500 ml-es Papaya felületfertőtlenítő spray-t.
Konyhai felületek
Minden magára valamit is adó szakács tudja, hogy a húsvágódeszkát nem szabad zöldségek vagy kenyér vágására használni. Ezt a szabályt feltétlenül be kell tartanunk, ha korlátozni akarjuk a mikroorganizmusok terjedését a konyhánkban. Hogy főzésünk biztonságos legyen, gondoskodjunk külön vágódeszkákról.
A konyhai munkalap. Minden erre kerül. A bevásárlás. A telefonok. A blokkok. Néha még a tévé távirányítója is, amelyen otthonunkban a legtöbb kórokozó található. A konyhai munkalap higiéniai állapotának optimális fenntartása érdekében speciális, élelmiszerrel való érintkezésre biztonságos készítményekkel kell fertőtleníteni. Ezek alkalmasak a vágódeszkák, kések és egyéb konyhai eszközök fertőtlenítésére is. A MEDISEPT 100 ml-es, semleges illatú felületfertőtlenítő sprayt megtalálja online áruházunkban a dezynfekcja.pl címen.
A grillezés szerelméért
Hosszú júniusi hétvége áll előttünk. Mindenki már alig várja, hogy barátaival és szeretteivel találkozhasson, és beizzanthassa a házi grillet. Mielőtt azonban átadnánk magunkat a grillezés élvezetének, ne feledjük el, hogy itt is gondoskodnunk kell a tisztaságról. Ehhez tökéletesen alkalmas a MEDICLEAN 530 Grill termék – a konyhában keletkezett égett foltok eltávolítására, valamint kiválóan alkalmas az égett grill és például a kandallóüvegek tisztítására is.
Ha pedig nem tervezel főzni a közelgő hétvégén, mindig igénybe vehetsz catering szolgáltatást. Nézd meg, mennyit tud a szolgáltatód a professzionális konyhai biztonságról. További információkat a vendéglátóipari termékekről a www.medisept.pl weboldal HoReCa fülén találsz.
