Wyciskarka szara to tzw. wyciskarka szczękowa. Zasada jej działania polega na dociskaniu wkładu mopa podczas odsączania do dna wyciskarki za pomocą umieszczonych po obu stronach kosza szczęk (łapek). Wyciskarka tego typu zapewnia wyższą skuteczność poprzez większą siłę nacisku przy mniejszym wysiłku pracownika.
Wyciskarka niebieska boczna tzw. doczołowa działa na zasadzie docisku wkładu mopa do bocznej ścianki kosza wyciskarki. Jest ona znacznie prostsza w swojej konstrukcji, jednak zapewnia niższą skuteczność odsączania.